黑椒牛排小沙拉

昨天临时做的一份非常不专业而味道还可以的牛排。

用料  

黑椒牛排小沙拉的做法  

1. 牛排从冰箱拿出。这次是从超市采购的。纯牛排没有经过腌制的也不是那种再次加工的拼接牛排。
   从冰箱拿出，解冻20分钟。
   开袋。黑胡椒用黑胡椒研磨器磨成大颗粒的。均匀涂抹在牛排身上并轻轻按摩牛排让其肉质松软不至于在煎的过程中收缩。有牛排锤就更好。

2. 放橄榄油热锅。放牛排煎。注意火候。然后放入黄油和百里香出锅。小洋葱等小东西。然后摆盘放入黑椒汁。