茄子沙拉

用料  

茄子沙拉的做法  

1. 很庆幸我一个中国胃但一直很喜欢吃沙拉，所以，在没什么青菜可吃的法兰西而言还可以活(广东人说蔬菜必须是得绿色带叶子的，很绿的那种😉)
   言归正传，最新的新欢沙拉
   1.🍆茄子一大根，切细条状，热锅放油爆香蒜蓉，同时切2个小米椒爆香，然后放茄子进去先稍微煎一下，略带金黄色，再炒2分钟后放适量水，盖锅。

2. 2.沙拉菜叶提前盐水先泡10分钟，法国的都很干净卫生，不过有时候还是会有小动物。晾干后切丝。

3. 3.沙拉菜丝上加上罐头玉米。罐头玉米我还是喜欢买家乐福mini罐的那种，比大罐的好吃(这边新鲜玉米太贵，而且也不新鲜)

4. 4.茄子稍微加点盐，煮到变色变软即可出锅

5. 加在沙拉上

6. 5.加上超级好吃的法兰西油醋和浓醋(强烈推荐这组搭配)

7. 6.拌匀，即可😉
   全程15分钟内可完成。