藜麦时蔬鸡胸肉沙拉
用料
沙拉食材: | |
藜麦 | 30克 |
鸡胸 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
生菜 | 1颗 |
红萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
豌豆 | 50克 |
南瓜 | 80克 |
西红柿 | 1个 |
西兰花 | 100克 |
醋汁料: | |
橄榄油 | 20克 |
白醋 | 30克 |
盐 | 2.5克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
藜麦时蔬鸡胸肉沙拉的做法
1.准备好藜麦,黎麦君家的西藏藜麦,免洗免浸泡,用起来方便又健康!
2.准备好各种食材。
3.西兰花洗净,锅中放入水,放入少许油,水开后下入西兰花,焯水两分钟,捞出放入冷水中。
4.红萝卜削皮洗净,切成滚刀块儿,水开后放入红萝卜煮2分钟断生,然后捞出放入冷水中。
5.锅中放水,料酒,葱段,姜片,少许盐,水开后,把鸡胸肉放进去,煮到能用筷子扎动鸡胸,捞出放凉,撕成肉丝状。
藜麦中放入少许水,南瓜、鸡蛋洗净,放入蒸锅中蒸制,直到南瓜、藜麦、鸡蛋蒸熟。
5.把生菜切成小块儿,南瓜、黄瓜、西红柿、鸡蛋切块,然后把各种食材摆入盘中,撒上藜麦。
6.把料汁均匀地撒在食材上,再撒少许黑胡椒粉。
小贴士
料之中在上面写的是橄榄油,家里没有橄榄油,用的花椒油,出来味道也不错。黑胡椒粉根据个人的喜好可以不放。
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