藜麦时蔬鸡胸肉沙拉~太阳谷菜谱
天气越来越热了,小姐姐们都要抓狂啦~五月不减肥,六月徒伤悲,有么有这种感觉!今天与大家分享一道快手低脂的沙拉,营养均衡,味道不一般呦~
用料
太阳谷蒸烤鸡胸肉 | 1份 |
秋魁 | 3个 |
紫甘蓝 | 半个 |
小番茄 | 5个 |
熟鸡蛋 | 1个 |
藜麦 | 20g |
熟南瓜 | 1小块 |
混合坚果 | 适量 |
苹果醋 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
糖 | 2g |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
藜麦时蔬鸡胸肉沙拉~太阳谷菜谱的做法
首先准备食材,量可以增减,食材也可以根据个人口味任意调换。(藜麦提前冷水泡1小时以上)
太阳谷蒸烤鸡胸肉提前从冰箱里拿出来解冻。
泡发的藜麦倒入锅中,加入2.5倍的纯净水,1g盐煮熟。(约煮15-20分钟,关火焖5分钟)
煮熟的藜麦过纯净水,淋干水分备用。
紫甘蓝洗干净切丝。
切好的紫甘蓝放入器具中,加入少许盐,腌制15分钟。(腌制好的把水分挤干)
秋葵洗干净焯水,断生后切小段。
小番茄洗干净,切小块。
鸡胸肉切小块,煎至两面微黄盛出。(我用的是太阳谷即食鸡胸肉)
把所有处理好的食材放入器具中,鸡蛋切小块,加入食材中的调味汁,拌均匀即可。(也可以根据个人喜好调味)
拌均匀后装盘,撒上坚果。
成品图。
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