藜麦牛油果沙拉
非常努力随性的搭配
就是把家里一切能放进来的都努力凑在一起了
本以为冰箱里还有剩鸡胸肉,找不到以后索性就做成全素的吧!
用料
牛油果 | 1个 |
藜麦 | 小半碗 |
新鲜香菇 | 7-8朵 |
麦片 | 一把 |
藜麦牛油果沙拉的做法
藜麦洗净
上面蒸香菇,下面水煮藜麦。15分钟。
电饭煲里的蒸笼借来这里用一下,其实是有缝隙的,但似乎不太影响使用。我为这口20元买到的搪瓷小蓝锅感到欣慰。陪伴我度过很多煮面时光。
蒸煮的同时,可以切一下牛油果放入盘中。
15分钟一到,藜麦捞出、香菇上盘,撒上麦片增加酥脆口感,撒盐,黑胡椒,橄榄油,黑醋。
撒花!就可以吃了~
【题外话:牛油果的种子,我拿去水培了。有些已经长出根并且发芽~ 】
这是我种的最成功的小植物啦~ 【牙签三根轻轻插在种子上,大头朝下,只要维持水末过种子2/3的地方,慢慢你会看到种子的变化,要2个月左右才能养成如图,但是缓慢生长的植物也是充满了力量】
小贴士
沙拉里的一切都可以更换成你喜欢的。
其实我想说:山西也有些地方种植藜麦,品质总体据说不如进口的优秀,我的藜麦就是妈妈从山西寄来的,平时她都煮在小米稀饭里当晚餐。最后加的黑醋当然也是山西老陈醋。比镇江香醋颜色和味道都更加浓厚,是我实在割舍不下的调味。
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