虾仁沙拉
之前去杭州的一家餐厅吃到的,对虾仁一口惊喜,问了老板,他说只是加了黄油和黑胡椒,盐而已,回家尝试真的不错~推荐推荐
用料
虾仁 | 300克左右 |
黑胡椒 | 磨一些 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
黄油 | 一小块 |
柠檬 | 可加可不加 |
沙拉菜 | 一份 |
虾仁沙拉的做法
用的冷冻青虾仁,给开个背~顺便洗个澡,去掉点表面粘腻。这样炒出来会圆圆的脆脆的很可爱
开背后➕磨一些黑胡椒进去,➕2克小苏打,拌匀,静腌五分钟。
起油锅,先加一小滴植物油再加黄油!这点很重要!纯是黄油的话油还没热呢就焦了!
放入虾仁炒,炒熟后这样后加点盐,因为具体你有多少虾仁我也不知道,一克一克加吧,加了试试。炒好就关火在锅里放凉。
这时候拿点超市买的沙拉菜出来,洗洗切切~拌好沙拉酱~【其实千岛酱=沙拉酱➕番茄酱】【怕胖就用,柠檬汁➕盐➕黑胡椒碎➕橄榄油代替沙拉酱,后面就不用再加了】拌好后装盘。
把冷却一些的虾仁扔进去~挤点柠檬汁,再磨点黑胡椒碎就可以开吃了,配卷饼或者面包都可以。一顿营养很丰富了
这是原来版本。愿意用黄油烤的话应该会更香,但也更油。家里有芒果,苹果,香料,牛油果,都可以加进去~发挥创意~
午饭接着剩下的虾仁继续吃面~
苏州面汤:猪油一勺,大蒜叶一根剪碎,鸡精2克,盐3~4克,生抽1勺,➕滚水冲开。下了面放进去再码上浇头就好~不像面馆的你来找我~
小贴士
这个虾仁,是越冷却彻底越有黄油香。 黑胡椒最好是用现磨的更好吃。没有的话黑胡椒粉也可以。
-
“减脂餐”十分钟快手❗️美味低卡的蔬菜沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋1个黄瓜半根小番茄4~5颗西兰花小半朵荷兰豆约10个蘑菇3个【减脂餐】十分钟快手❗️美味低卡的蔬菜沙拉的做法调酱汁:醋+几滴香油+少许生抽+黑胡椒粉。(量不需要那么精准,看个人喜好而定,喜欢辣的可以加一点小米椒)将蔬菜们洗净,备用。(图中是我做两份的量,可根...
-
你好沙拉🥗考伯沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料丘比沙拉酱千岛口味牛油果半个鸡胸肉1块鸡蛋1个番茄1个芒果1个培根1片洋葱1/4个生菜一小棵你好沙拉🥗考伯沙拉的做法鸡胸肉用盐和黑胡椒粉腌制后煎熟切块水煮蛋切小块。培根煎焦香后切小块。洋葱切小丁。生菜切小块。番茄去皮切小块。芒果去皮切小块。牛油...
-
香煎牛排沙拉的做法和图解,香煎牛排沙拉怎么做更好吃
夏天快到了,身上的肉肉还是那么多,难过,最近准备吃素用料牛排一块鸡蛋一个紫甘蓝两片黄瓜一根圣女果十个玉米半根西兰花适量丘比焙煎芝麻口味适量香煎牛排沙拉的做法准备好要用的食材,西南花用盐水泡一下,再焯熟,紫甘蓝切丝,黄瓜切片,圣女果对半切开,玉米焯熟,鸡蛋煮熟切...
-
鸡肉暖沙拉佐香米饭,层叠出美味/鸡肉串配孜然饭与热蔬菜色拉,蒸滋味轻松享的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雞肉串12茶匙鹽1茶匙肉桂粉1茶匙紅椒粉1茶匙多香果粉(詳見要缺)450克去皮雞柳,切長條(厚約0.5公分,寬約2公分)6-8顆小蕃茄50克洋葱60克蕃茄泥或60克蕃茄醬4-6根巴西利,只取葉子80克水20克醋沙拉淋醬50克小蕃茄,對半切15克葡萄酒醋20克橄榄油1/2茶匙鹽1小撮黑胡...