薏米沙拉
不记得从什么时候喜欢上生菜沙拉的~
但我会一直喜欢……
薏米沙拉第一次听,第一次做,也是第一次吃。
年前静静老同学寄来一些糯薏米,我分了2斤。
前几日,金园长说起她家的3斤薏米已经吃完😺
What!我还没开动,她家已经吃完了?细问了一番吃法,可以煮粥、煮薏米饭、还可以做薏米沙拉🥗嗯嗯,听起来都是很好吃的样子!我打算逐个试一次😂
我是行动派,是美食系行动派!
薏米粥,薏米口感QQ的,大米滑滑的,真是不错的粥!比例大概大米2/3,薏米1/3,记得薏米先泡1小时。
也试过煮薏米饭,薏米先泡水1小时,大米3/4,薏米1/4,大米放入锅里淘洗好,放好水,再在大米最上层撒上泡好的薏米,饭煮好后,大米薏米搅匀即可。薏米饭吃起来的口感也是我喜欢的,QQ的,像吃奶茶里珍珠的感觉🤭😁
今天和儿子一起做全麦巧克力软欧包时,就想吃薏米沙拉了。那就开始吧!
全麦软欧包,过几日出食谱😄
用料
鸡蛋 | 2个 |
水果小黄瓜 | 1根 |
结球生菜 | 150克 |
苦苣生菜 | 30克 |
小番茄🍅 | 8粒 |
喜马拉雅海盐 | 适量 |
丘比煎焙芝麻沙拉汁 | 1汤匙 |
橄榄油 | 1汤匙 |
现磨黑胡椒碎 | 适量 |
日本芥末味和风酱 | 4汤匙 |
薏米沙拉的做法
生菜分片洗净,用纯净水加点盐泡一会。
水果小黄瓜洗净,不需要去皮。
苦苣生菜洗净,用纯净水加点盐泡一会。
准备好调料汁
日本芥末口味和风酱
所有的菜洗净,用纯净水冲洗干净后,沥干水,水一定尽量沥干。水煮鸡蛋剥好切小块、煮熟的薏米捞出、沥干的生菜、黄瓜切小块、小番茄对半切开,所有备好的全部放入一个大的盆里,分别➕橄榄油、海盐、黑胡椒碎、沙拉汁,然后用叉子拌匀,就完成啦!
最成功的一次沙拉🥗,一盘沙拉配上一杯加拿大冰酒,真是完美✌️特在下厨房记录下今日美好!
小贴士
1、生菜一定要到超市买可生食的。
2、薏米提前泡水1小时,加水中火煮20分钟左右。
3、洗好的生菜,一定务必要沥干水份,这点很重要!!!!
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