夢の 喵飯
盒马青口,鲳鱼打折,心血来潮买来给主子准备一下,之前只简单蒸煮过鸡牛一类的,这次网上看了好久的喵饭挑战一下。🤪
配料基本按数量多到少的顺序整理的,喵饭也有科学的配比,严谨的铲屎官可以自行搜索🔍网上有很多哦~我的喵饭只是调剂喂食所以没有那么严格,记录分享而已啦~
用料
鸡腿肉 | 500克 |
鸡小胸 | 130克 |
鸡肝 | 90克 |
鲳鱼 | 100克/条 |
青口贝 | 3只 |
蛋黃 | 3个 |
夢の 喵飯的做法
以上食材准备好并预处理: 1️⃣最多比例的鸡腿肉直接盒马买的鸡腿肉丁袋装,解冻后剪掉比较明显的肥油部分即可(事实告诉你,处理肉类细小部分,厨房✂️真的太完美了~快、准、好~) 2️⃣鸡小胸两条,因为都是大概比例,所以是我肉眼预估的份量,不要太在意😂 3️⃣鸡肝预处理需要剪掉连接处的多余膜脂吧,最主要的还是提前泡一下水,揉搓掉多余血水 4️⃣鲳鱼(我第一次处理,自己吓的不行😂)直接剪掉了鱼头(从鲳🐟头的上方剪,快到下巴不要剪短用力拉扯,很容易一起带出内脏,真的惊讶到的便捷)但是因为后期要搅碎蒸煮食用,所以用手撕开分了两片,去除了比较明显的主骨和刺 5️⃣青口提前泡淡盐水20分钟以上吧。因为和平时吃不一样,不需要保留壳烹饪,所以直接撬开挖下来即可 (如果大家有好的方法开青口和处理也请留言分享,我真的是开了3个快难死了😂 ) 6️⃣最后造型呲了的蛋黄,就是只要蛋黄部分,看了很多说蛋清不好吸收,非专业也无从判断,但是最近我家喵肠胃敏感所以我去掉了蛋清,大家酌情处理吧~(蛋黄的比例也不用这么多,同样因为毛发问题,我加的多了一些,图片仅供参考,大家还是按需调整)
所有预处理好的食材绞碎,用的就是绞蒜泥那种手拉式的,鲜肉很好用~不过冷冻的需要完全解冻,不然吃不住力,会结块卡住。⚠️特别说明的是:食材我都没有搅打过分,细小颗粒感吧,尤其是鸡腿肉,我打了两种质感,另一种更细腻一些,希望能丰富口感吧~哈哈哈 全部完成后搅打拌匀就可以按分量装起来了~
搜到也有科学的喵饭日喂食量: 小于四个月:体重的10% 大于四个月小于十一个月:体重的6-8% 大于十一个月:体重的3-4% 供大家参考♥️ 通过计算配图中210克基本是我家喵的量值
因为考虑到喵饭频率和喵主的接受程度所以一份我在冷冻储存时,还是用筷子分了一下,想着蒸煮方便也方便尝试适应,以免浪费了。
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