五黑养生寿司
黑色食物益肾,五种食材运用于寿司里,不仅口味相合,而且营养又全面。白米的“软”和黑米的“香”两种米搭配在一起形成了香糯的口感,加上芝麻香的醇香和蔬菜的清香许多的食材在一起组合出来了,味道和口感的层次都十分的丰富!
用料
紫菜 | 一张 |
黑米 | 50克 |
白米 | 50克 |
黑木耳 | 30克 |
香菇 | 30克 |
熟黑芝麻 | 10克 |
黄瓜 | 一根 |
肉糜 | 30克 |
肉松 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 20毫升 |
干贝素 | 少许 |
五黑养生寿司的做法
将黑米和白米分别蒸熟
将黑木耳、香菇切细条与肉糜加调味料炒熟
将黄瓜切长条;鸡蛋打散后煎成蛋饼,再切成长条待用
先放一张紫菜,再铺发白米,再放一张紫菜,再铺放上黑米
再依次放上步骤2、黄瓜、鸡蛋、芝麻、肉松将其卷起,卷紧修整后切片,即可
小贴士
黑米要比白米不易熟,所以黑米浸泡和蒸的时间要略长与白米。在食材上可以随个人喜好,随意添加其他黑色食材。
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