🍻🔥鲜奶酒酿煮南瓜小汤圆
这道汤是我从小就爱喝的,小时候爱喝牛奶,爱喝酒酿,有一次早上上学家里没来得及准备早餐,只有面包,酒酿和牛奶,小汤圆,于是用牛奶加热,放入了酒酿和小汤圆,煮了一锅,味道真的是出奇的好!直到现在记忆深刻,作为我记忆册里的专属味道。
酒酿:温经活血,滋阴补肾,冬天吃了暖手又暖脚,女孩子长期吃养颜美容。我记得那年冬天我每晚都会睡前喝一碗酒酿牛奶,手脚暖和了很多。
牛奶:富含丰富的蛋白质,矿物质,还有碳水化合物
酒酿牛奶汤很容易被肠道吸收,营养非常丰富,还可以起到增欲提神之功效,是一道秋冬季补品!
这道甜汤也非常简单。
用料
酒酿 | 12勺 |
糯米粉 | 280克 |
南瓜 | 140克 |
牛奶(团小汤圆) | 77克 |
水 | 56克 |
牛奶 | 657克 |
🍻🔥鲜奶酒酿煮南瓜小汤圆的做法
南瓜蒸熟放凉,放入糯米粉中,加入77克牛奶,56克水,搅拌均匀,反复揉搓至光滑
南瓜糯米粉搓成一个个小圆子,碗里放一些粉,放粘粘。不小心一个圆子点滴,弹了几下,超级弹性。😂
锅中放水加入搓好的小圆子,煮开,凉水过一下,为了让小圆子更佳弹性。
洗锅,锅中放入牛奶,温热后加入酒酿和煮熟的小圆子,就可以出锅啦
小贴士
这道甜汤酒酿和牛奶的比例出来的口味奶味重一点,有一些酒酿味儿,非常好!我曾经是牛奶少一些,酒酿多一些,味道超级棒!
酒酿在最后放,趁热拌匀味道更佳。
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