美味佳肴馆麻叶不麻
小吃1.36W
用料
| 面粉 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 熟白芝麻粉 | 20克 |
| 开水 | 6O克 |
麻叶不麻的做法
将开水冲入面粉，打匀后加入其它材料，揉匀，醒发20分钟，揉匀在醒l0分钟
![麻叶不麻的做法图解 麻叶不麻的做法步骤 第2张]( "麻叶不麻的做法图解 麻叶不麻的做法步骤 第2张")
将面团撖成均匀圆形，厚度大概硬币厚，整形成麻叶
![麻叶不麻的做法图解 麻叶不麻的做法步骤 第3张]( "麻叶不麻的做法图解 麻叶不麻的做法步骤 第3张")
锅里放上油（最好是玉米油）我用的菜油，油温试好后，可以先扔个边角料试下，很快浮起来油温就合适。
![麻叶不麻的做法图解 麻叶不麻的做法步骤 第4张]( "麻叶不麻的做法图解 麻叶不麻的做法步骤 第4张")
小贴士
和面粉稍微硬点，不能太软
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家用版，参考下厨房、小红书多位美食大人方子，纯粹自用记录。家里消耗慢，做的量比较小，这样能保持辣椒的香味！用料辣椒面50克花椒面10克白芝麻5克盐10克糖10克菜籽油250克姜片大蒜小葱洋葱香菜带根香叶3片桂皮2块八角2个陈醋5克重庆红油辣椒的做法辣椒面、花椒面、芝...
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用料米粉200克家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉的做法各买了一包，对比一下哪一种更好吃不能少了青菜哦！先烫青菜青菜捞出之后，加入米粉。细粉只需要煮三分钟，时间多一点就会坨，切记！粗粉8-10分钟，甚至还要更久一点。按说明书是用130-320毫升水，我的经验是，想吃干一点就少一...
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