炸咸麻叶
菜谱2.37W
用料
面粉 | 500克 |
温水 | 200克 |
芝麻 | 200克 |
盐 | 5克 |
十三香 | 3小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
炸咸麻叶的做法
把盐和十三香放在温水里搅拌均匀,芝麻和面粉搅拌
把调料水,鸡蛋,放入混合面粉中,揉成光滑的面团,醒发20分钟
分成小剂子,擀薄,切成片,如图
锅中放油,烧至六成热放入面叶,大火炸至定型,转小火炸至变色捞出
可以吃啦
小贴士
方法跟甜的一样,面还是软点,配方不同,这个麻叶的重点是十三香和盐,盐水品尝下,必须感觉到咸了,这样麻叶味道才正好。亲们可以试试
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