鲜桂花糯米藕(电压力锅)
空去中弥漫着桂花的香气,怎可辜负大自然的赏赐,来做一份桂花糯米藕
用料
藕 | 一节 |
糯米 | 30g左右,视藕大小调整 |
黄片糖 | 一大块(原谅我木有称) |
冰糖 | 一大块(同上) |
鲜桂花糯米藕(电压力锅)的做法
洗净糯米备用;
洗净藕削皮,一端斜切(斜的口比较大,易于塞糯米),并冲洗干净藕孔;
往藕孔中塞入糯米,用筷子辅助,并轻轻震动令糯米紧实,但不必用筷子用力压紧,糯米煮熟会胀大,九分满就行了;
盖上帽子,用竹签固定;
放入高压锅,加入黄片糖和冰糖,水到藕的2/3就行了(选豆蹄筋档约45分钟);
降压排气后开盖撒入鲜桂花,再选鱼档约10分钟;
取出晾凉,粉粉嫩嫩滴(下次减少点点糯米:p);
切片,撒上美丽的金桂,发现那丝儿了吗^0^(此步仅为展示鲜桂的美,哈哈);
倒出一些汤汁到炒锅大火收汁,(别忘了捞桂花哦)淋在糯米藕片上,开吃……
小贴士
喜欢甜的多加糖,并且将藕和糖水一起倒入炒锅收汁,我这样处理小朋友也可以吃,不用担心太甜
-
超超超好吃的里脊肉串的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃爱研究用料鸡胸肉2块小苏打1勺盐0.5勺五香粉1勺白胡椒粉0.5勺蚝油2勺孜然粉1勺淀粉2勺白糖4勺麻辣鲜粉1勺料酒2勺奥尔良粉1勺炸鸡粉1勺超超超好吃的里脊肉串的做法切片洗净,放入小苏打腌制15分钟,时间到洗干净控水把所有调料粉,提前准备好搅拌均匀,喜欢甜口的,...
-
超简单凉拌馄饨(抄手)的烹饪做法,大厨教你详细做法
从小到大都爱吃馄饨,有家的味道~用料蒜末3瓣辣椒粉适量白芝麻适量鸡精1勺干辣椒少许生抽2勺陈醋2勺耗油1勺蔬菜少许超简单凉拌馄饨(抄手)的做法馄饨煮熟,放入大碗中(ps:喜欢青菜的友友,可加入青菜)蒜末、辣椒粉、白芝麻、鸡精、干辣椒放入碗中,碗中淋热油、放入生抽、陈...
-
自己研究的家常特色小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情居家,净研究吃的了,哈哈用料水适量自己研究的家常特色小吃的做法苞米面酸菜饺子,包馅儿的时候是用的肉滋啦,哈哈(油梭子)油大一点,真的好吃,剩了点面做了俩窝窝头,哈哈哈绝了!!!!!强烈安利!!!火鸡面(煮的10分钟左右)+顶大的麻酱面皮(泡的,10分钟左右)两个快速面的结合,可以说...
-
一次不成功的凉皮经历的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到夏天,是老婆最喜欢吃的凉皮的季节,做法看着简单,但实际操作起来真不容易,有很多要注意的点第一次做凉皮,做好的凉皮一搅拌就会碎,口感发粘,不够劲道Q弹,此贴为个人经验总结记录用料面粉300克水500克菠菜1把蒜末4瓣盐适量生抽1勺陈醋1勺油适量油泼辣子1勺香叶3片八...