小美版串串香麻辣烫
超简单的麻辣烫
用料
鹌鹑蛋 | 数个 |
黄喉 | 数片 |
牛肉丸 | 数个 |
鸽子心,胗 | 数个 |
海带结 | 数个 |
芝士年糕 | 数个 |
牛肚 | 数片克 |
火锅汤底 | 70克 |
水 | 1500克 |
盐 | 少许 |
鲍鱼 | 若干只 |
小美版串串香麻辣烫的做法
买了一包串串棒,串好食物。一般每串串2个牛丸或3个鹌鹑蛋的高度,不易再多了。
我选了这款底料70克,加1500克水
15分钟V速反转小勺。温度到V时打开量杯盖,将串串逐步放入。牛丸和鸽子内脏,鲍鱼5分钟,芝士年糕,鹌鹑蛋2分钟,牛肚黄喉1分钟,海带结3分钟。
出锅撒白芝麻,要上图好看可以再加一勺不辣的百搭辣椒油。提前榨好一瓶柠檬汁当饮料哈。
小贴士
串串食物需要提前解冻。
根据个人口味汤底加盐。我个人喜好不吃很辣的,所以用70克烫底料,可以根据个人喜好调整。
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