广式传统油角仔

回忆童年时过年一家人围在一起包油角的情景，可惜母亲已经永远的离开我，无限的思念在心中。

用料  

广式传统油角仔的做法  

1. 先把面粉加猪油和水揉面，揉到光滑，我用压面机压的，用模具压出大小一样的面片儿。然后用袋子装好，放冰箱里冷藏过夜。准备馅料：先把花生炒熟去皮，压碎，芝麻炒香，把花生芝麻椰蓉白糖混蛋均匀即可。

2. 提前从冰箱里把皮拿出来室内回温，就可以开始包了。

3. 把油角都包好，准备好油锅。

4. 等油温适合的时候，开始炸吧（用边角料试油温，下锅迅速浮起，就表示油温刚好）〈全程中小火炸，不要大火〉

5. 炸好啦，酥香可口。

6. 凉透打包，送礼佳品。

7. 可爱吧！