快手小吃泡椒鱿鱼

用料  

快手小吃泡椒鱿鱼的做法  

1. 先将鱿鱼切成大小适中的，我买的鱿鱼须，根据自己的喜好切吧，然后倒上料酒去腥，腌制15分钟。然后泡椒，泡豇豆，小米辣分别切段，洋葱切丁，蒜切片，土豆切条。

2. 锅里放少量油，油到7分熟下鱿鱼，这个时候，鱿鱼会出水，在锅里煸2分钟左右，捞起鱿鱼，锅里煸出的水倒掉，洗锅，重新放油（这次油稍微多点）。然后将所有配料：泡椒，豇豆，洋葱，小米辣，蒜下锅里翻炒两下，下鱿鱼，土豆。

3. 土豆和鱿鱼放进去之后，加适量盐，翻炒至土豆熟了以后，下胡椒粉，孜然粉鸡精，味精。香喷喷的泡椒鱿鱼就做好啦。

小贴士

洋葱，泡椒，孜然粉是必不可少的，配菜可以根据自己喜好放。