简单又好吃的驴打滚儿
作为一个吃货,一天到晚总是想着吃,奈何我寻遍整座城也没寻见这来自北京的驴打滚儿,只好自己操作了,方法简单,好看又好吃😍
用料
糯米粉 | 适量 |
红豆沙 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
简单又好吃的驴打滚儿的做法
取适量糯米粉放入碗中,分次少量地倒入温开水,用筷子搅拌均匀,然后用手揉,直到完全没有干粉的样子就可以了
把和好的糯米粉摊在盘子里,放入锅中蒸,尽量薄一点,这样比较容易熟,水开后再蒸十几分钟就好了
蒸糯米粉的时候准备一点黄豆粉放入锅中翻炒备用,我的没有糖,所以加了一点白糖,火不要太大,不然容易糊,嫌麻烦的也可以直接购买做糕点的熟黄豆粉
将蒸好的糯米粉加一点炒好的黄豆粉,防止粘在一起
在菜板上撒一点黄豆粉,用擀面棍把糯米粉擀成长方形的薄块儿
将准备好的红豆沙均匀地涂抹在薄块儿上
把薄块儿裹成条,用刀快速均匀地切成小块儿
摆个盘,撒一点炒好的黄豆粉就可以了,真是好看又好吃呢,操作也很简单😜
小贴士
如果买不到红豆沙的可以自己买红豆回来做,我会给大家分享一个简单的制作方法,记得关注哦!😘
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