大学小吃系列之甘梅薯条
小吃零食1.38W
用料
红薯 | 1个 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
沙拉酱 | 适量勺 |
大学小吃系列之甘梅薯条的做法
红红薯切条,无名指粗细,开水下锅煮两分钟。
沥干
洒上适量淀粉
淀粉多少以不粘手为宜,注意一根根分开。
倒油
起沫后将薯条放进去
不断用筷子翻动,直至听到沙沙响,感觉薯条变硬、变干即可关火
用筷子夹出,摆盘
小贴士
薯条煮两分钟即可捞出,太久就软掉了。
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