山药饼（电饼铛版）

这款无水无油的山药饼，很适合小孩吃。

做了15个。

用料  

山药饼（电饼铛版）的做法  

1. 山药去皮，切薄片，放进蒸锅，蒸大概20分钟左右。（可以用筷子试一下软了就行）

2. 蒸熟的山药拿出，压成泥。

3. 敲入两个鸡蛋，放入30克白糖，搅拌均匀。

4. 加入4克酵母，搅拌均匀。

5. 加入300克面粉，用筷子搅拌成絮状。

6. 揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上保鲜膜醒15分钟。

7. 拿出案板上，擀成薄片，大概6毫米。

8. 大概这么厚。

9. 用磨具压成圆形。

10. 盖上保鲜膜，醒30分钟。

11. 电饼铛不用刷油，加热后，把山药饼放进去。盖上盖子，烙一分钟差不多就翻面。

12. 两面都成这样就烙好了。

13. 胖胖的，好可爱。

14. 软软的。

15. 吃得很开心。
    第一次做，拿给小伙伴们吃也很喜欢吃✌🏻️。