奶黄流心月饼曲奇饼皮

记录一下，自用配方，做了50个，明天进烤箱，没有参考价值
量可做50克月饼50个

用料  

奶黄流心月饼曲奇饼皮的做法  

1. 黄油室温软化到还是固体，但用手一划无任何阻力，一般常温放置两个小时左右就可以完成软化

2. 加入糖粉，打蛋器低速混匀到看不见糖粉

3. 分四次将四颗蛋黄加入，每加入一颗都用打蛋器混匀

4. 加入椰浆或者淡奶，打蛋器混匀，中速打一会，大概一到两分钟

5. 筛入低筋面粉，奶粉，翻拌均匀，装入保鲜袋，冷藏1小时后拿出来分20克每块，用的时候注意保鲜袋盖着没用的上面，防止干燥