蜂蜜月饼皮
月饼1.35W
配方记录
用料
蜂蜜 | 勺 |
花生油 | 克 |
面粉 | 克 |
奶粉 | 克 |
蜂蜜月饼皮的做法
低(中)筋面粉:140克,
蜂蜜:80克(很甜,可略减一点)
花生油:50克
奶粉可➕10g 可忽略
盖保鲜膜醒1-2小时
30克饼皮可以做9个
参考温度:
190度上下火,定型5分钟
165度再烤15-20分钟
-
自制火腿月饼的做法和图解,自制火腿月饼怎么做更好吃
火腿馅我是从吃第一口云腿月饼就喜欢上了,但云腿的皮稍稍有些腻人,广式月饼的饼皮甜度高,符合我爱吃甜食的要求,再搭配火腿蜂蜜馅,那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。用料熟面粉500克低粉500克火腿1000克糖浆350克色拉油400克枧水10克盐20克玫瑰花碎10克蜂蜜250克自制...
-
快手小饼(豆沙,糖饼通用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
怕忘。记录用料面粉半碗开水凉水超市买的豆沙←馅白糖,面粉,芝麻,色拉油←馅快手小饼(豆沙,糖饼通用)的做法半碗面,看自己家的碗多大,我是吃饭小碗,放在稍微大一点的盆里,开水烫一半,凉水和一半,混合成团,面上刷点油,盖膜醒会(看碗大小,我家半碗面能出5-6个)豆沙就是超市现成的...
-
咸甜的味道刚刚好:港式金沙奶黄月饼(含金沙馅做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
前二周和好友聚会时,她带来了香港奇华的奶黄月饼,味道是我很爱的金沙口味,咸咸甜甜的,还带着浓郁的奶香,小小一盒只有4个月饼,每个也就33克左右,价格却要40元一个,小贵啊!!当下决定自己研究这月饼该怎么做。现在的这个成品是结合了@月满西楼528的奶黄月饼方子以及奇华月...
-
莲蓉果粒月饼的做法和图解,莲蓉果粒月饼怎么做更好吃
一场秋雨一场寒,秋天就这样无声无息的来临了,北京的秋天是美丽的也是短暂的,周末去爬山的时候能够强烈的感受到每周风景的不同,酸枣树由青到红,由青涩到饱满又到干瘪,一切都在预示着一个金灿灿的季节的来临。(以下为20个冰皮月饼的用料)用料1(冰皮)糯米粉120克高筋面粉...