广式月饼（海苔肉松）（老香黄）

孩子们说最好吃的月饼就海苔肉松月饼😄

用料  

广式月饼（海苔肉松）（老香黄）的做法  

1. 转化糖浆+花生油+枧水

2. 搅拌均匀

3. 加入过筛的中筋面粉搅拌均匀

4. 和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面1～2个小时

5. 自烤肉松

6. 肉松、海苔、绿豆泥拌匀

7. 分成小团搓圆备用（面团和馅料的比例大概3：7）
   （这份加了几个咸蛋黄，味道也不错）

8. 醒面好的面团分成小团子搓圆备用（面团和馅料3：7比例）

9. 面团压扁包入肉松馅，虎口向上推，包好搓圆收口朝下

10. 月饼模撒一点点面粉防粘

11. 完美出模

12. 博味

13. 中秋

14. 烤箱预热200度，月饼表面喷水进入烤箱先烤5分钟定型，拿出月饼在表面刷一层薄薄的蛋黄水，再进烤箱烤15分钟左右（各家烤箱各不同）

15. 美味出炉😍

16. 刚出炉的月饼皮很硬
    放凉后包装
    等两三天后回油饼皮变软再吃

17. 包装密封保存一个星期左右
    

18. 美美的盒子装起来

19. 送礼体面过人😁

20. 家里刚好有陈年老香黄
    再来个老香黄月饼吧

21. 老香黄压成泥后和黑豆泥拌匀
    细腻的黑豆泥和浓郁的老香黄完美搭配👍

22. 老香黄馅

23. 老香黄月饼😍