美味佳肴馆自制红薯月饼馅（超简单不塌陷）
月饼1.43W
今天打死了都想做月饼。然后家里面又没馅料。所以只好自己动手丰衣足食了😂材料很简单做起来也很简单。ps：没有椰子油的同学就用黄油吧
用料
| 红薯 | 350g |
| 白砂糖 | 70g（可自行增减） |
| 椰子油 | 110g（没有可用黄油代替） |
自制红薯月饼馅（超简单不塌陷）的做法
红薯去皮切块上锅蒸。蒸只筷子可以轻松插进去就可以啦
蒸好的红薯拿出压碎成泥
冷锅倒入椰子油。再倒入压好的红薯泥炒炒炒
炒到差不多干一点的时候倒入白砂糖继续炒十五分钟的样子就可以起锅啦
![自制红薯月饼馅（超简单不塌陷）的做法步骤图 第2张]( "自制红薯月饼馅（超简单不塌陷）的做法步骤图 第2张")
出锅。晾凉就可以了
![自制红薯月饼馅（超简单不塌陷）的做法步骤图 第3张]( "自制红薯月饼馅（超简单不塌陷）的做法步骤图 第3张")
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第一次做月饼一一冰皮月饼。其实冰皮月饼的口感就是我们常吃的馍荠，自我感觉是。用君之的方子，糖比配方少半，吃了也很甜的。粘米粉是用料理机磨的，配方皮料按照3:2的比例正好8个。用料皮料:糯米粉45g粘米粉35g小麦淀粉20g植物油18g牛奶185g糖粉25g（配方中50g）凤梨馅...
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冰皮，冰皮，冰心美人。。。。。。冰皮月饼给我的第一感觉就是一种冷冷的、高贵、冷艳的。。。就如同蓝色妖姬那般，是那么的静美、靓丽，映入人们的眼帘。。。人们都称她为“冰心美人”，纵然有很多人都对它爱不释手。。。。。。用料冰皮专用粉240克馅料：水120克白莲480...
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一直喜欢鲜肉月饼，但是酥皮神马的，做起来真心麻烦(｡-_-｡)直到我受资深肉包子启发，搞出来这个方子（≧∇≦）进烤箱前只要半个小时哦！临时想搞一个来吃也没问题哦！感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若干蛋黄液（刷表面用）若干芝麻（装饰用）若干懒人版...
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一场秋雨一场寒，秋天就这样无声无息的来临了，北京的秋天是美丽的也是短暂的，周末去爬山的时候能够强烈的感受到每周风景的不同，酸枣树由青到红，由青涩到饱满又到干瘪，一切都在预示着一个金灿灿的季节的来临。（以下为20个冰皮月饼的用料）用料1(冰皮)糯米粉120克高筋面粉...
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