法式焦糖布蕾蒸蛋
蒸蛋1.25W
用料
蛋黄 | 6个 |
香草糖 | 11克 |
细砂糖 | 100克 |
奶油. 牛奶 | 500ml |
法式焦糖布蕾蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
准备所有材料
第一 把六个蛋黄和100克白糖搅拌均匀
第二,把牛奶和奶油放在奶锅小火加热,不要煮开不然会直接把蛋黄烫熟
把预热的牛奶和蛋黄搅拌溶和一起,用一个过滤网把混合好的材料倒入小碗里,放在烤盘上加入热水,放入预热好的烤箱,165℃ 35分钟,最后几分钟最好观察一下,根据自家烤箱脾气调解温度
出烤箱后放了40克蔗糖,烤成焦糖的样子就可以了,放入冰箱冷藏2个小时以前,一道简单的甜点就做好了
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