一次成功牛奶炼奶小方砖
冰箱食谱1.17W
方便简单,每次弄一次可以全吃光。此配方加了炼奶。
用料
甜牛奶 | 240克 |
玉米淀粉 | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 35克 |
炼奶 | 150克 |
椰蓉 | 适量 |
一次成功牛奶炼奶小方砖的做法
提前准备一个耐高温正方形或长方形容器,洗干净擦干无水分,底部铺一层椰蓉,如图。
将80克牛奶与40克玉米淀粉、150克炼奶放入容器,搅拌均匀。
另外将160克牛奶、100克淡奶油、35克细砂糖放入锅中,开中火一边煮一边搅拌。在锅里奶液煮沸的时候加入步骤2的淀粉混合物,倒后记得快速搅拌,大约5秒左右的时间锅里原本的液体就变成浓稠状,趁未凝固前快速倒入装有椰蓉盒子中。
如图,盖上盖子放入冰箱冷藏,冰箱上面的那一格,一晚后就可以取出,取出后切块牛奶方格四周铺上椰蓉就可食用。
如图。
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