花生酱的神仙吃法——层层香酥的花生酱巧克力司康
超好吃的花生酱巧克力司康,层层香酥,一口就爱上✪ω✪
做法也很简单哟,喜欢的友友一定要尝试一下
用料
花生酱 | 30克 |
巧克力 | 30克 |
低筋粉 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
泡打粉 | 7克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 80克 |
牛奶 | 60克 |
蛋黄 | 1个 |
花生酱的神仙吃法——层层香酥的花生酱巧克力司康的做法
将所有的粉类材料倒入碗内,搅拌均匀,再倒入室温软化好的黄油
戴上一次性手套,抓拌成粉状颗粒
然后分两次倒入牛奶
搅拌成如图大块状就好,面团不用太湿噢,不然不好成型
将面团轻轻擀成接近长方形形状(小手轻轻噢,太大力压实了司康就不蓬松咯)
然后取15克花生酱
我用的四季宝小蓝罐花生酱,香浓细滑很好吃将花生酱涂抹均匀
然后将面团从左到右折叠起来
再盖上保鲜膜从上至下擀成长方形
巧克力隔水融化,然后均匀抹一层在面团上,再次从左到右折叠起来
以上步骤重复两次,即花生酱和巧克力各涂抹两次噢最后将面团擀开成长方形,再用保鲜膜包好冷冻1个小时
冷冻好的面团切成8块
放在铺好油纸的烤盘上
烤箱180℃预热,趁着预热的时候,给面团表面刷一层蛋黄液
预热好后,中层烤制25分钟
烤到15分钟左右的时候记得注意观察上色状况噢
时间到,一口香酥的花生酱巧克力司康就可以美美地享用啦~( ̄▽ ̄~)
层层香酥,不管是下午茶还是追剧小点心,都相当合适呀✪ω✪
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