“豆沙酥”又酥又脆好吃简单
大家在家方便的时候就可以做来试试,很简单,第一次做就成功了!大概用了一个小时的时间,大家动手试试吧,很酥很脆好吃简单的豆沙酥!
用料
低筋面粉 | 100g |
鸡蛋液 | 30g |
白砂糖(糖粉更佳) | 20g |
黄油 | 50g |
豆沙馅儿 | 适量 |
黑(白)芝麻 | 适量(装饰) |
“豆沙酥”又酥又脆好吃简单的做法
备好材料,馅儿大家可以根据自己喜好的馅儿去调,我用的是“红豆沙”
黄油软化后用打蛋器打发,打发均匀后加入细砂糖继续均匀打发至颜色发白
蛋液依次分两次加入搅拌均匀,筛入低筋面粉,均匀搅拌成无颗粒的团状
将拌好的面团分成两份,去其中一份搓揉成长条状,用擀面杖擀开
豆沙馅搓成长条,将豆沙馅儿包住,卷起来反复揉搓几下,再用刀切分成均匀的小块。
放入烤箱中层,铺上油纸,然后在豆沙酥的上面刷一层蛋液,再撒上黑(白)芝麻,烤箱预热7分钟即可,175度20~25分钟,两面金黄即可。
出炉啦~是不是很简单呢!第一次做就成功了!动手试试吧,很酥很脆好吃简单的豆沙酥!
小贴士
1.甜度可根据个人喜好调整
2.烤炉的火候根据自家烤箱活力调控
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