简单又酥脆的葱油饼
用料
面粉300克 | |
油 | |
葱花 | |
开水150ml | |
盐 | |
凉水30ml |
简单又酥脆的葱油饼的做法
普通面粉300克,放在小盆里,约2/3的面粉,倒开水用筷子搅拌成无干粉状;另外1/3用凉水搅拌成无干粉状。稍微凉一下,和成面团。盖盖儿醒三十分钟。
醒好的面团搓成长条,平均切成八份。
取一个面团,压成圆饼,压的过程两面撒面粉防止粘连。压薄一些,越薄饼层次越多。饼面涂油,我用的是橄榄油。如果用花生油,建议用熟油。
把油涂抹均匀,撒上少许盐和葱花。喜欢吃五香面或者黑胡椒也可以根据口味撒。
用刀在饼的半径切一刀
把饼卷起来
把口收紧,让它不漏油,压扁。
擀成大小合适的饼胚。
饼共烙三分钟就可以吃。
平底锅预热好后刷上一层油,调成中火,把饼胚放入锅中烙,把饼朝上的一面也刷一层油,让饼保持水份。一分钟后翻面再烙一分钟,剩下的一分钟两面勤翻着烙,就可以出锅了。这个葱油饼油不大,吃起来酥脆喷香。操作简单,早餐吃也来得及。
-
在家做鸡蛋摊饼的做法和图解,在家做鸡蛋摊饼怎么做更好吃
小时候上学的早餐都是一个鸡蛋摊饼,长大了,没有路边摊了,咋办,自己在家做呗用料鸡蛋1个中筋面粉50克水70ml油几滴葱花若干油条半根盐0.2克在家做鸡蛋摊饼的做法面糊调成这种浓稠度我用的工具是摊蛋饼的铁饼铁饼上均匀刷上油开小火调好的面糊倒到铁板上,小火,然后用耙...
-
3分钟搞定的蛋卷/蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
快手营养早餐加入肉松和奶酪营养加倍肉松和奶酪都含有盐分,孩子吃的话不用额外加盐了喷喷香用料鸡蛋2个马苏里拉奶酪一把肉松一把芝麻一把3分钟搞定的蛋卷/蛋饼的做法材料如图。打散的鸡蛋液倒入平底锅或者电饼铛。如果锅会沾,先刷上一点点油。开小火,蛋液开始凝...
-
火腿芝士饼-手抓饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿片芝士片鸡蛋个手抓饼火腿芝士饼-手抓饼的做法手抓饼四面卷起来中间放一片芝士,撒上番茄酱,沙拉酱,(可以放点鸡蛋碎),火腿切片摆放,撒上芝士碎手抓饼四周刷上蛋黄液空气炸锅180度10分钟...
-
芝士鸡蛋手抓饼的做法和图解,芝士鸡蛋手抓饼怎么做更好吃
手抓饼绝对是早餐利器,怎么吃都好吃!🉑用料手抓饼3张鸡蛋3个胡萝卜半根西兰花1/5个芝士碎适量盐适量芝士鸡蛋手抓饼的做法西兰花切块,胡萝卜切厚片,焯水过冷水,沥干水份,切碎。火腿片切丁,西兰花、胡萝卜、火腿丁搅拌均匀,放适量盐调味,(火腿片有咸度,盐不要放太多!)鸡蛋的...
相关文章
- 酥脆简单葱油饼的做法和图解,酥脆简单葱油饼怎么做更好吃
- 快手简单的手抓饼版葱油饼(葱花饼),又酥又脆!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单又酥脆的黄油曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥脆红薯饼简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大公布:超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单酥脆的葱油饼(超详细步骤)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单又美味的葱油酥(手抓饼版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥酥脆脆的葱油饼,葱花饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥脆葱油饼食谱做法大全,超简单的酥脆葱油饼做法步骤