水果萨瓦林戚风

乐葵八寸萨瓦林戚风

用料  

水果萨瓦林戚风的做法  

1. 蛋黄分离

2. 蛋黄中加入白糖60g，玉米油，牛奶搅拌均匀。

3. 在蛋黄液中加入过筛面粉，使面粉无颗粒，但是能搅拌过度。

4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，20g糖分三次放入蛋清中。用打蛋器打至干性发泡。

5. 预热烤箱，150度

6. 分三次将蛋白与蛋黄糊混合，倒入模具中，震几下

7. 150度，烤55分钟左右。出炉倒扣至蛋糕跟室温差不多，再脱模。

8. 水果装饰一下就好啦！