卜卜白贝（超级简易版）

“卜卜”是形容白贝打开的声音。这是一道我在母亲节做给妈妈吃的菜。ˊ_>ˋ

2019年3月更新：
感谢大家对菜谱的喜欢，最近和妹妹get到了一个新的吃法，那就是沙茶酱！！
清水汤底里加少许沙茶酱，稍加搅拌再加白贝煮就可以啦，沙茶酱的量可以根据个人口味调整噢~
清水汤底的口味比较鲜甜，就是原味的口感，加了沙茶酱整体会变得比较“惹味”（普通话不知道咋解释哈哈），是不一样的口感，大家都可以试试噢~
沙茶酱我用的是皇牌沙茶王~

用料  

卜卜白贝（超级简易版）的做法  

1. 蒜头切碎，辣椒切圈，胡椒捣碎（或者胡椒粉）加入，白贝简单洗一下就可以放锅里（平底的锅就可以），然后加入浸泡一半白贝的量的清水，用电磁炉或者煤气炉大火煮到贝壳打开就可以开吃了～

小贴士

•胡椒的作用是中和海鲜的寒凉性
•不用添加盐味道也已经够了哦
•可以当作火锅吃，因为我也是( ´ ▽ ` )ﾉ。可以搭配大白菜、金针菇、鲜鱿鱼、冬瓜等等，发挥你的小宇宙吧～