栗子鲍鱼干炖鸡汤

这个是为孩子做的菜，刚刚好是栗子的季节，爸爸从乡下带回来的栗子，粉糯香甜，但是还有又不会剥壳，所以就用来炖着吃，吃起来又方便，又营养……加了少量鲍鱼干，味道更加鲜美……

用料  

栗子鲍鱼干炖鸡汤的做法  

1. 先把栗子提前去壳洗净，鲍鱼干提前半个小时冷水浸泡

2. 将剁好的鸡肉、瘦肉洗净，加姜片焯水后放入炖锅，浸泡半个小时后的鲍鱼干也放进去焯水沥干放入炖锅。

3. 我喜欢用栗子铺底，再放肉类，加两片姜片，加几颗桂圆即可。调电炖锅两小时完成，炖好后加盐即可食用。