香辣糯米糍粑

小时候吃酒才能吃的到，也是小时候的一种记忆，回味经典

用料  

香辣糯米糍粑的做法  

1. 糯米洗净，放电饭锅按煮饭键（水不要多，煮的稍微硬一点）

2. 煮好后，放入小盆里，加入适量盐、油、辣椒粉、五香粉、花椒粉拌匀（有葱花加入更好）

3. 用擀面杖捶饭、打饭，直到很黏、看不到饭粒为止（有那么一点饭粒可以接受的）

4. 把捶好的糯米放入一个平整光滑的容器，按压平整

5. 冷却后，用刀切成小块

6. 用淀粉、面粉调成糊状（稀一点），给糯米块裹上浆

7. 放入油锅炸，油的温度冒这种泡就行

8. 炸成四周变硬，定型出锅

9. 成品了，好吃😋