香脆糯叽の糯米烧卖饼
用料
糯米 | 200g |
香菇 | 5朵(泡水留水备用) |
腊肠 | 半条 |
胡萝卜 | 四分之一块 |
虾米干 | 适量 |
酱油 | 3-4匙 |
蚝油 | 1匙半 |
盐 | 适量 |
味椒盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
玉米油 | 2匙 |
面粉 | 自制外皮或购买饺子皮都可以 |
香脆糯叽の糯米烧卖饼的做法
做法:
📍糯米浸泡一夜备用
📍糯米洗干净放入电饭锅加入香菇水120g按煮饭键煮熟📍饭熟啦~来来来~小视频感受下开盖啦~香喷喷呀~😆😆😆
📍装好糯米饭及切好其他辅料备用
📍热锅放油下辅料翻炒+酱油蚝油味椒盐孜然粉继续翻炒
📍加入糯米饭再炒,加点盐继续炒,待糯米饭沾上辅料和酱油色后就差不多啦~最后撒点葱花点缀即可装盘晾晾备用
📍面粉擀皮这部分就不详说了,可以自制也可以购买,随你喜欢
📍把馅料装入面皮内包裹好按压一下备用📍热锅下点玉米油放入糯米烧卖饼慢火煎制两面金黄就可以出锅了
📍我这皮自制底部包的有点点厚😂,但还可以吃,味道内馅都不错😋
📍能看的出来吧😗~有点点小厚的外皮,我觉得还再煎一小会更好,自个熟度自个儿拿捏~
📍但味道还是不错的哟~一下子被抢光光了😂😂😂~外皮小焦脆,内馅糯叽叽~😋😋😋~好好吃~
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