电饭煲版卤凤爪
电饭煲食谱1.04W
不加油不加盐,烹制方式简单又健康,做多少都光盘
用料
鸡爪 | 一斤 |
姜 | 三片 |
生抽 | 三汤匙 |
料酒 | 二汤匙 |
桂皮 | 二块 |
香菇 | 六朵 |
冰糖 | 适量 |
电饭煲版卤凤爪的做法
鸡爪焯水捞出用温水冲去浮末备用
电饭煲里放入发好的香菇、姜片、桂皮、冰糖、鸡爪,倒入生抽、料酒,加清水没过鸡爪
启动电饭煲煮饭模式,闷煮约一小时即可。
将卤熟的鸡爪拣出装盘即可享用。卤汁可以用来做汤或下面条。
小贴士
用煮饭模式做卤凤爪电饭煲不会自动结束煮饭模式,所以要注意时间的把握,不能煮的太久。中途翻动一到二次让鸡爪卤煮均匀并注意火候,太熟烂了没有弹性也不好。
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