翻车之电饭煲焖排骨+萝卜西红柿

煮饭新手兴冲冲想用现有的简单食材搞个电饭煲排骨，结果实在让人伤心。记录这个失败了的菜谱（注意‼️失败了），以后有机会改良看会不会好吃。（失败的意思是，底部稍微焦了且味道各自独立：排骨是排骨味，萝卜是糊萝卜味，番茄是酸味）

用料

翻车之电饭煲焖排骨+萝卜西红柿的做法

1、排骨焯水（料酒老酒姜片，煮沸，倒出洗净放干）；切食材备用:蒜、番茄、葱、萝卜块
2、排骨炒糖色（有点失败，不知道为啥糖都凝结成块了，可能是锅的原因），然后再把胡萝卜也放进来稍微炒下
3、食材放电饭煲：姜片、蒜片、葱垫底，再放入萝卜块，接着是排骨。把步骤二的锅底糖都倒入。然后调料汁倒入：耗油酱油老酒料酒盐。关上电饭煲开始煮。
4、炒西红柿，加点水。待电饭煲焖了约半小时，打开，倒入西红柿。关上继续煮半小时。
5、出锅。（结果就是电饭煲底粘锅了，萝卜黑了最下层的排骨也糊了点，味道不是难吃，就是毫不入味，各自美丽）

我不理解5555，调料汁也加了西红柿汁也加了，还是说要加水溢过排骨才可以吗？电饭煲是小电饭煲，底部食材焦了是锅的原因吗？