懒人做茶树菇骨头汤电饭煲版
茶树菇 甘温、无毒,有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。
茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称,烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品。
用料
茶树菇 | 适量《喜欢就放多点》 |
姜 | 1片 |
猪骨头肉少《排骨也行》 | 350-400克 |
红枣 | 2颗《大的》小的3-5颗 |
枸杞 | 适量几粒 |
盐 | 适量《没时间,开始煲时候放》《煲好再放也行》 |
《个人不怎么吃煮汤过肉,就买了骨头,排骨更佳美味》骨头洗净,用滚开的开水100度的泡十分钟连续烫俩次,水洗净放电饭煲。
我买的是(煲汤要买这种)没开伞的茶树菇《用来煮汤不要放过多,不然味会很浓》,用开水《100度°》泡5-10分钟。
泡完了茶树菇把水倒了,注意:剪掉不要根头,《也可以泡之前把根头剪掉。过俩趟自来水洗净。放到煲里。
最后洗红枣枸杞姜片放进煲,放水适量,要喝几碗汤就多少水 ,《预约炖汤的话煮时候不会蒸发很多水的,按喝几碗量就行》,(没时间就先放盐适量就好)盖盖子预约炖汤。《煲好汤再放盐也不迟,好调味》
茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其中干的就是拿来煲汤了,它跟油脂比较大的肉煲比较好,因为它吸收油很厉害,可以让汤没那么油腻,跟鸡鸭排骨等一起煲,也很好喝。
茶树菇的功效
抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。茶树菇是纯天然的食用菌,因此被誉为“神菇”。
滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美,不仅可以用来做烹制主菜,还可以做配菜来调味,具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。
降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高,含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。
健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴,健脾胃,提高人体免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频,水肿,气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
增强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。
小贴士
茶树菇冷水泡的话要泡半个小时。炒的话要一个小时。看大小的茶树菇如果是《开伞茶树菇比较大》的话要抱久一点。 《最好买,没开伞的茶树菇,煲汤比较好》 网购比较便宜。
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