懒人电饭锅版鲜菇鸡肉饭
用料
鸡腿肉 | 2只 |
大米 | 适量 |
生抽 | 2匙 |
盐 | 1匙 |
料酒 | 1匙 |
姜丝 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
乐上乐腊肠 | 2根 |
鸡腿洗净去骨切碎。加入一点料酒(去腥),盐,油一点点。拌均放二十分钟腌制入味。
鲜香菇盐水洗净。切片。其它切碎备用。
电饭锅淘好米备用。
西兰花切成一朵朵,盐水浸泡十分钟,后洗净备用。
锅下油煎好腊肠,约一分钟。腊肠上小盘备用。
锅余油,下姜丝,蒜泥爆香,下鸡肉翻炒变色。下生抽,盐,糖翻炒。最好下鲜菇炒1-2分钟。一起倒入电饭锅!按下煮饭键。12分钟后就开始下一锅水煮开西兰花菜。翻一下变色就好,我喜欢脆一些。如果要软可以多煮一会。
这时候饭也熟了,饭匙拌匀,拿碗打上饭,放上西兰花,摆上腊肠就可以开吃啦。
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