闽南小吃—蒸丸

今天给大家分享一款闽南传统美食蒸丸，也叫蒸元。闽南人爱热闹，每逢过节时，就会做很多传统美食招待亲朋好友，大多会做一道蒸丸，寄于美好的愿望，蒸得“热闹滚滚”“团团圆圆”。

用料  

闽南小吃—蒸丸的做法  

1. 虾仁，炸至微黄，捣碎

2. 鸡蛋或者鸭蛋磕破好，放到一个盆里

3. 马蹄，切碎

4. 半斤肉切成肉沫，我不敢吃肥肉我就全瘦的，敢吃肥肉的可以掺点肥肉，口感更好

5. 把碎虾仁，碎马蹄，碎肉，盐，味精，白糖，豆腐，花生油，面粉全部放斤蛋里，一起搅拌10分钟

6. 搅拌完成，上锅蒸。没有柴火的地锅就用电饭煲蒸也可以。