养生菌菇汤
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤😄。浓浓的汤鲜美味,爱吃菌类的亲们赶紧行动吧
用料
白玉菇 | 半把 |
金针菇 | 半把 |
杏鲍菇 | 半只 |
香菇 | 8朵 |
猪骨头 | 半斤 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 半勺 |
小葱 | 一支 |
香菜 | 一根 |
香油 | 3滴 |
养生菌菇汤的做法
先把猪骨头用开水捞下,冲洗一遍
我是先用压力锅把骨头煮了一会,也可用电饭锅,然后连汤倒入砂锅(我留了一半的汤骨头,吃不完,根据自己的量)直接骨头放入汤锅中也可以,根据自己时间
倒入提前泡发好的香菇,香菇一切两半(我用的干香菇,也可用鲜香菇)
这里我用了白玉菇,汤味比较鲜
把杏鲍菇和金针菇切段
把各种菌菇放入锅中煮,放入半勺盐,(根据自己的口味哦)
准备一个鸡蛋打散倒入锅中
煮开盛出汤盘中,散入小葱和香菜,再滴少许香油,~~~完美结局。◕‿◕。
小贴士
1.这里我把猪骨头提前在高压锅中炖了一会,骨头肉比较散烂,适合老人孩子吃,当然也可以不用在高压锅炖,直接放入汤锅中煮
2.菌菇类在锅中不要煮的时间太长,影响口味,煮开就行。
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