土豆红烧肉(电饭煲简易版)
算是很简单的做法了,电饭煲闷的时候,整个厨房都是红烧肉的香味哦。
用料
五花肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
冰糖 | 适量 |
姜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
葱 | 1根 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
陈皮 | 1片 |
土豆红烧肉(电饭煲简易版)的做法
备好食材,大蒜子、姜片、陈皮、桂皮、八角、葱结,五花肉、土豆切块。
五花肉过一遍水,过水时水里放一勺料酒。
放少许油,先把八角桂皮下锅,再放入五花肉。
五花肉炒出一点油后,放姜蒜冰糖翻炒。(冰糖多少看自己口味来)
在放入土豆块翻炒。
放3勺生抽,3勺料酒,2勺老抽。
翻炒均匀,放一个葱结。
加入适量的开水,刚好到食材就可以,电饭煲版的不用放太多水(直接用锅炖的要多加一点,大概需要30~40分钟)
把炒好的五花肉放到电饭锅里,按煮饭键(我家孩子爱吃鸡蛋,我放了4颗)
出锅撒上葱花就可以上桌啦。
小贴士
电饭煲中途可以开盖翻一下
不用放盐,生抽和老抽就是咸的,起锅的时候试一下味,不够就加一点。
冰糖的用量看个人喜欢,不爱吃甜,我这次只放了3颗。
放了陈皮,所以吃起来是不腻的,还有一股淡淡的陈皮香。
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