蘑菇还可以这样吃
给女儿做磨牙棒剩下的蛋清做的,所以卖相不是很好了,不过味道超级好,超出你的想象哦!
用料
蘑菇 | 1斤 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蘑菇还可以这样吃的做法
蘑菇手撕成条,开水焯一下,凉水冲洗,挤出水分。
打入鸡蛋。我用的给女儿做磨牙棒剩下的蛋清,做出来没有用全蛋的好看。
加入一勺盐,两滴酱油(放不放都行 ),搅拌均匀。
开火锅热后,放油。
倒入蘑菇,翻炒。
直到蘑菇散开。
装盘,尝一下,又香又脆,味道超乎想象哦!
小贴士
鸡蛋和蘑菇都吃油,油可以稍微多加一点。
可能会有点粘锅,要多翻炒。
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