香菇豆干包
很容易上手的,第一次就成功了。
用料
香菇 | |
香干 | |
胡萝卜 | |
姜 | |
色拉油 | |
酱油 |
香菇豆干包的做法
包子皮就是常规做法。我是第一次做包子嘛,面粉也不是好面粉,所以没有白白胖胖的效果,不过吃吃还是不错的。
馅我是在一个空间看到的。
先讲包子陷的做法:
1、香菇洗净后直接挤干水分,切丁。
2、豆干切丁
3、生姜切碎大概两片的样子,不要太多,太多就腻了
4、以上三样不经过任何加热,生的就直接拌入盐、酱油、色拉油即可。包好包子再醒一会儿,到用手指戳戳面皮可以弹回来就可以了。
上蒸锅蒸
成品图
小贴士
也是空间里的贴士:我试过用炒香的姜,做好的包子没有姜的味道,不够味。香菇不用水抄,也不用炒,就直接切丁,这样口感肉乎乎的,更有咬头,类似肉的口感。香菇本来就是做素肉的食材之一。
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