风味干肠

作为一个哈尔滨人 对干肠有着一种特殊的情怀。楼主还是一个可怜的时差党，所以馋的要命只能自己在家弄了。 切肉切得都快哭了。。。
所有的调料都是差不多放的， 肉腌好了，拿一小块微波炉叮熟尝下味道。

用料  

风味干肠的做法  

1. 肉切成小丁，调料配好倒入肉里
   均匀的拌好，腌制10分钟。

2. 然后就是漫长灌肠的步骤了。
   灌好的肠用牙签扎破气泡。

3. 把灌好的肠晾起来，风干。 3天左右就好。晒好的干肠 放入蒸锅大火蒸20分钟就可以吃了。

小贴士

蒸干肠的时候下面可以铺干豆腐。蒸出来的干豆腐味道很赞。