怪口味小王子的荞麦玫瑰
咸咸咸...咸的
用料
荞麦粉 | 500g |
面粉 | 500g |
花椒叶 | 适量 |
盐 | 适量 |
怪口味小王子的荞麦玫瑰的做法
和面,没有拍( ゚д゚) 写的时候才发现
荞麦面粉和其他杂粮面粉一样,不易粘合,当然就是掺面粉啦。比例嘛,可以按照颜色的调配比,今天这个介乎驼灰之间,是不是很有气质ˊ_>ˋ
做过饺子的,看图应该马上就理解了。差别在于从里到外均匀薄厚,厚度大概在2-4cm。如图所示放好,然后将两头粘接在一起。没有拍,这一步操作起来特别愉快,不想和别人分享ˊ_>ˋ这时你会发现,两朵玫瑰共享同一个脖子,不切掉难道留着给( ・_・`)
下面捏一捏,揉一揉,没人会注意花花的底部。
对它发功30min.上蒸锅,30min下锅。
美呆的玫瑰,可惜是咸的=_=
小贴士
可以在玫瑰成形的时候,把花瓣边沿捏薄一些。
咸味的面食是在太朴实,这么美还是做甜口的吧ˊ_>ˋ
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