自我感觉最简单版本的 红豆馅
看那些都要泡水的版本,就没啥耐心,有时想吃就想马上弄了,全程不到一个小时就好了
用料
红豆(不需要泡水多久) | 1斤 |
糖 | 个人口味 |
水 | |
食用油 | 适量 |
自我感觉最简单版本的 红豆馅的做法
红豆洗净,我是直接外面买回来洗干净,没泡水直接放高压锅,加水(水越多越好)大火上气后就中火压30分钟(过程需注意水会不会没了,毕竟每个人的高压锅都不同,避免糊底)
压好的红豆倒榨汁机(搅拌不动可以适量加点水)榨成泥(什么机器都行只要最后能成泥就好了)
这时候红豆泥倒不粘锅➕食用油➕糖小火慢熬(熬的时间取决于你榨泥的时候加的水多不多)也可以直接手碾,手碾的有颗粒感,但是不需要慢慢熬
这就是最后弄好的红豆馅
冷却后的红豆馅是不怎么粘的
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