红萝卜玉米汤
用料
玉米 | 一根 |
红萝卜 | 一根 |
淮山 | 一截 |
薏米 | 30克 |
花生 | 30克 |
元贝 | 30克 |
蜜枣 | 一个 |
红萝卜玉米汤的做法
把干贝薏米花生洗干净隔夜泡一个晚上
红萝卜玉米切块
汤骨飞水后,放入汤煲,将A,B一起放入,高压锅40分钟(或者用瓦煲水开后小火1.5小时)
小贴士
啰嗦一下:
1. 放薏米是这煲汤的亮点。加入薏米,增加汤的粘稠度,避免清汤寡水。还有薏米祛湿,加入此汤除了起到祛湿功效。要注意的是,薏米吸水,煲汤放水要比平时多放一些。
2. 经典做法还放入马蹄,马蹄不是那么容易买到,可放可不放,加入马蹄后比较清凉,对小孩子清热气效果很好。
3. 淮山没有也可以不放。淮山健脾,尤其对拉肚子止拉效果很好。
4. 蜜枣可以增价汤的甜度
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