萝卜炖羊肉

家常萝卜炖羊肉

用料  

萝卜炖羊肉的做法  

1. 羊肉放生姜和料酒冒水，多煮一会

2. 捞出洗干净

3. 锅里放油，放干红辣椒，干煸一会，水炒干，煸至金黄色。

4. 花椒，大茴香，小茴香，肉桂，香叶等每样少放一点点， 葱，姜，大蒜装料包。

5. 加水，放入葱，料包煮，加一盖白酒，白醋。

6. 煮好后，将肉捞到高压锅里，加入少量的汤，压四十分钟。（也可再加少许白酒和醋）

7. 焯过水的萝卜，放入汤里煮。

8. 肉压好后，捞出调料包，倒入萝卜汤中，煮一会，放入蒜苗，胡椒粉，盐。完成