烤五花肉片佐有机酸菜|生酮食谱 123
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不爱猪肉星人,终于研发了一款猪肉食谱。相对于脆皮烤五花的正统西式做法,本方无需冷藏腌制,无需先蒸烤再慢烤,真正简单快手。
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烤制时长,视肥瘦和厚度而定,我买的五花肉脂肪达六成以上,切得厚,4mm左右,烤了38分钟。
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酸菜是有机的,配料干净,只有有机白菜、水、食用盐、乳酸菌。无需冲泡,沥干即可。
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👩🍳用料:
1⃣️食材:300g带皮五花肉, 有机酸菜
2⃣️调料:日式料理清酒, 有机蒜粉, 有机洋葱粉, 孜然粉, 十三香粉, 海盐
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☑️ Ketogenic Diet Day1337
☑️ 生酮饮食 第1337天
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用料
所用食材 | 如上 |
烤五花肉片佐有机酸菜|生酮食谱 123的做法
更多详细的生酮食谱&生酮心得,更新于小红🍠。
所用食材集合。
六成肥的五花肉。
五花肉切片,大概4mm左右厚度。
按喜好调腌制酱料,2/3汤匙孜然粉 + 1/2汤匙十三香粉 + 1/2汤匙海盐,料理清酒、有机蒜粉、有机洋葱粉是随意加的。
酱料调匀,倒入五花肉片,抓匀,腌制40分钟。
视厚度,烤箱预热200度,烤25-35分钟。
中途记得翻面。
有机酸菜沥干。
盛盘,二次调味,研磨黑胡椒、海盐、辣椒粉。
plated,上桌,enjoy😋。
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