烤箱烘培巧克力爆浆曲奇
甜点真是令人快乐
上帝给了我很多次变胖的机会我都抓住了,哈哈哈
没办法,从小考试考的好的被奖励的就是巧克力
嗯?克制?什么是克制? 不存在的,巧克力流心曲奇饼干~
搞起、~
用料
玉米粉 | 30g |
低筋粉 | 70g |
黄油 | 40g |
糖粉 | 10g |
鸡蛋液 | 30g |
阿华田 | 35g |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
德芙巧克力(根据自己喜好,只要是可融化那种) | 适量 |
烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法
将黄油软化加入糖粉充分搅拌
蛋液分为多次加入,每次都要均匀搅拌
将低筋粉、玉米粉、阿华田过筛,均匀搅拌
(用手感觉一下它的湿稠度)搅拌的时候记得用手感受一下它的湿稠度,湿稠度会影响它最后的烘烤时间
拿取适量一小份揉圆,按扁,然后包入巧克力块,将巧克力块包裹捏紧
根据你爱的形状,可将外观稍微装饰一下
提前将烤箱预热2分钟左右,然后将曲奇放入烤箱中,上下管170度,设置20分钟(真心实验失败过5次后给到各位小主的良心建议)
嘿嘿~~不想听大道理
是爆浆曲奇先勾引我的
世界这么大,不如我们亲手做着吃吃看~
小贴士
蛋液决定曲奇的湿稠度,如果觉得有些稀了,就稍微多烤一下下~
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