(๓˙ϖ˙๓)带家乡味的烤箱烧烤
在国外最想的就是国内的美食了!尤其家乡西昌烧烤哈哈哈,按耐不住就自己动手做起来吧!!最后出烤箱真滴觉得很好吃!!!完全追求炭烤肯定是不可能滴,我是觉得炭烤的那种烤的稍焦感烤箱肯定是做不到的(你懂的ฅ'ω'ฅ
用料
食材准备👇🏻 | |
洋葱(切片) | 半个 |
想吃什么加什么 | 根据自己食量来定 |
酱料👇🏻 | 其实自己随便倒都行 |
蒜末(剁剁剁细些) | 几瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
辣椒面 | 2勺 |
孜然粉(灵魂啊!) | 2勺 |
油 | 4-5勺(可以多点 |
白芝麻 | 1-2勺 |
五香粉(可有可没有) | 随便倒一丢丢 |
胡椒粉(可有可没有) | 随便倒点做做样子 |
小米椒(怕辣就别放啦) | 看自己吃辣程度啦 |
(๓˙ϖ˙๓)带家乡味的烤箱烧烤的做法
习惯先调料:翻上去对着先调吧!(就先把粉末些,蒜末啊 小米椒 白芝麻之类的放碗里,烧热油然后倒进去刺啦刺啦,再依次加入生抽 蚝油 糖 盐之类的)。 我调了这个两碗(因为菜太多了)你们也可以直接全部就加倍。
然后把肉切好放入步骤1调好的酱料中腌制,边腌制就边切蔬菜啦!按照自己喜欢的形状切QWQ 切完了就可以烤箱预热啦 200度5分钟
然后就可以把肉拿出来放烤盘里啦(垫锡纸!!)这里就不用再刷油啦(我是蔬菜肉类分开烤盘烤的因为蔬菜会出好多水噢)
蔬菜烤盘垫上锡纸!刷一层食用油(生熟都行),铺上切好的洋葱片,接下来把每一片土豆每一片藕各种东西都沾上酱料依次摆入盘中,剩余的酱料加一丢丢水涮干净倒进去😂
然后放进烤箱!预热后烤箱里面很烫小心手噢。220度(华氏度就395)我喜欢软一点的所以烤了半小时,最后撒上葱花啦啦啦
肉我拿出来后又穿了竹签(仪式感有木有!)竹签如果要先穿好进烤箱的话一定要先拿去泡水!!!不然可能会烤成灰???(开玩笑
小贴士
酱料嘛,味道边尝边调,毕竟每个人口味不一样,基本的东西都是一样滴!!祝大家在家没有烤架的都能吃到美味的烧烤!!配上可乐爽翻啦
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